맛있는 홈메이드 차나 챠트: 모든 경우에 어울리는 맛있는 레시피

맛있는 홈메이드 차나 챠트: 모든 경우에 어울리는 맛있는 레시피

 

차나 차트(Chana chaat)는 매콤하고 자극적이며 고소한 맛으로 유명한 인도의 인기 있는 도로 음식입니다. 병아리콩(차나), 야채, 향신료를 섞은 즐거운 메들리로, 간식이나 간단한 간식으로 완벽합니다. 집에서 차나 챠트를 만드는 것은 쉬울 뿐만 아니라 취향에 따라 맞춤화할 수도 있습니다. 이 간단하면서도 맛있는 형태에 대해 알아봅시다!

 

구성요소

익힌 병아리콩 2컵(통조림 또는 삶은 것)

잘게 다진 큰 양파 1개

큰 토마토, 잘게 썬 것

잘게 썬 중간 크기 오이

중간 삶은 감자, 다진 것

잘게 썬 녹색 고추(입맛에 맞게)

/ 잘게 썬 신선한 고수잎 4컵

수프스푼 타마린드 처트니

민트 처트니 수프스푼 2개

차트 마살라 1테이블스푼

구운 커민 그리스 페인트 1테이블스푼

레드 칠리 그리스 페인트 한 스푼(맛에 적응하세요)

면봉으로 맛보기

폭탄 1개 즙

다듬기(자발적)를 위한 Sev(벽돌 병아리콩 가루 여론 조사)

지침

1. 병아리콩을 준비하세요

그래도 찬물에 완전히 씻어서 물기를 빼주세요. 병아리콩 통조림을 사용하는 경우에는 하룻밤 동안 담가두시고 부드러워질 때까지 끓여주세요. 말린 병아리콩을 사용하는 경우에는 물기를 빼주세요. 물기를 빼고 놓아두세요.

 

2. 야채를 해시한다

양파, 토마토, 오이, 청양고추, 고수 잎을 잘게 으깨세요. 삶은 감자를 작은 세포로 해시합니다. 혼합 콜로세움에 자리 잡으세요.

 

3. 재료를 섞는다

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잘게 썬 야채가 들어 있는 콜로세움에 익힌 병아리콩을 넣습니다. 부드럽게 섞어서 섞으세요.

 

4. 향료 추가

병아리콩과 야채 혼합물 위에 타마린드 처트니와 민트 처트니를 뿌립니다. 차트 마살라, 구운 커민 그리스 페인트, 레드 칠리 그리스 페인트 및 면봉을 뿌립니다. 혼합물 위에 폭탄 주스를 짜냅니다.

 

5. 잘 던져라

국자나 손을 사용하여 잘 섞일 때까지 모든 구성 요소를 부드럽게 버무립니다. 병아리콩과 야채가 향신료와 처트니로 고르지 않게 깔려 있는지 확인하세요.

 

6. 양념에 적응하기

차나 챠트를 맛보고 원하는 대로 양념을 조절하세요. 필요한 경우 면봉, 폭탄 주스 또는 향신료를 추가하십시오.

 

7. 서빙

세트 차나 차트를 콜로세움으로 옮깁니다. 신선한 깍둑썰기한 고수 잎으로 장식하고 여분의 크런치와 풍미를 위해 sev를 뿌려 장식합니다.

 

8. 즐겨라

자극적인 간식이나 애피타이저로 차나 챠트(chana chaat)를 수시로 제공하세요. 신선하게 즐기는 것이 가장 좋지만, 맛이 서로 섞일 수 있도록 서빙하기 전에 몇 시간 동안 차갑게 식힐 수도 있습니다.

 

팁

잘게 썬 피망, 삶은 땅콩 또는 석류씨와 같은 다른 성분을 추가하여 차나 차트를 맞춤 설정할 수 있습니다.
녹색 고추와 빨간색 고추 그리스 페인트의 양을 변경하여 차트의 매운맛에 적응하세요.
더 신선한 맛을 위해 처트니를 직접 만들거나 편의를 위해 상점에서 구입한 뼈를 사용하세요.

 

더 건강한 해석을 위해 sev를 줄이거나 잊어버리고 원하는 대로 처트니의 양을 조절할 수 있습니다.
집에서 차나 차트를 만드는 것은 인기 있는 인도 전통 길거리 음식을 맛있게 즐길 수 있을 뿐만 아니라 다양한 맛과 성분을 시험해 볼 수 있는 방법이기도 합니다. 손님을 위한 간식으로 제공하든, 가벼운 식사로 즐기든, 이 수동 차나 챠트는 생생한 맛과 질감으로 아이들의 입맛을 사로잡을 것입니다.

 

맞춤설정 및 서빙

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집에서 차나 챠트를 만드는 방법 중 하나는 취향에 따라 맞춤 설정할 수 있다는 것입니다. 맛과 질감을 더하기 위해 잘게 썬 피망, 삶은 땅콩, 석류씨와 같은 신선한 성분을 자유롭게 실험해 보세요. 사용되는 녹색 고추와 빨간색 고추 그리스 페인트의 양을 변경하여 매운맛의 위치에 적응할 수도 있습니다.

 

차나 챠트가 완성되면 서빙용 콜로세움으로 옮기고 신선한 깍둑썰기한 고수잎으로 장식하고 여분의 크런치와 풍미를 위해 세브를 뿌립니다. 차나 챠트는 신선하게 즐기는 것이 가장 좋지만, 맛이 서로 섞이도록 서빙하기 전에 여러 시간 동안 차갑게 식힐 수도 있습니다.

 

결론

결론적으로, 집에서 차나 챠트를 만드는 것은 만족스러운 요리 경험일 뿐만 아니라 인기 있는 인도 전통 길거리 음식을 맛있게 즐길 수 있는 방법이기도 합니다. 생동감 넘치는 맛, 맞춤형 구성 요소, 간단한 약품을 갖춘 차나 챠트는 손으로 만드는 요리의 선두주자가 될 것이 확실합니다.